Artık lahmacunda mı Yiyemeyeceğiz?

       Son dönemde sayıları hızla artan Taş fırın ekmek fabrikaları, acaba kara fırını tarihe mi karıştıracak? Özellikle Şanlıurfa ve çevresinde çok tüketilen tırnaklı ekmek ve açık ekmek Taş Fırınların devreye girmesiyle sanki sön dönemlerini yaşıyor. Viranşehir halkının vazgeçilmezi olan tırnaklı ekmek ve açık ekmeğin tarihe karışma

       Yaz aylarının olmazsa olmazı olan tavalarda bu şekilde tarihte ki yerini alacak gibi. Kara fırınlarda pişirilen lahmacunda nasibini alabilir. Çünkü Taş Fırınlarda ne tırnaklı ekmek, ne açık ekmek nede tava maalesef yapılmıyor. Bununla birlikte özellikle sabah kahvaltısında tüketilen fırında biber de bu tehlikeyi yaşayanlar arasında. Mevcut fırınların ve yeni açılan fırınların Taş fırın ekmeği şeklinde olması bu tehlikeyi daha da büyütüyor. Bu durumdan da özellikle lokantacıların etkileneceği gerçeği de göz ardı edilmemeli. Vatandaşlar şimdi bu sorunlarının giderilmesi için Kara fırın sayısının artması için dua ediyor.bizimgazete63.com  12.04.2012

Yorumlar